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一次玩个够 去城口玩锣鼓喝刨猪汤赏雪景

2014-12-15 15:22

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推荐

自驾路线

 

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1、去东安镇:主城—渝万高速—万源石塘下道—城万快速通道—城口东安镇,全程4小时。

2、去黄安坝:抵达城口往毛坪方向行—李家坝分路左拐—石大门—黄安—陆河村—黄安坝旅游区。

 

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提醒

车辆要装防滑链。

去年8月,城万快速路通车试运行。一年多过去,4小时城口已实现,壮美的大巴山风景,进入主城市民视线。今冬的城口,会带给市民哪些惊喜?重庆晚报记者推荐你去当地东安镇逛逛,顺带一些老腊肉和土猪肉回家过年。

即兴唱歌玩锣鼓

12月8日,城口县东安镇举办了第一届民俗文化汇演,将薅草锣鼓这一特色节目,呈现在游客眼前。该镇乡村旅游负责人冉虎成介绍,薅草锣鼓俗称打闹歌,一般由两位师傅领唱或对歌,一人按节奏击鼓,一人应点敲锣,以此为劳作的薅草人提劲、助威。而师傅们口中的唱词,会根据不同时段,即上午、下午、歇气抽烟、开饭、收工情况变化,或根据劳动者情绪来演变。

冉虎成举例,清早出工时,锣鼓师傅一路敲打来到田间,边走边唱“火红太阳刚出山,劳动乡亲到田间,锣鼓响彻半边天,使劲薅草莫偷懒……”;劳作时这样高歌,“张大妈年纪大,埋头薅草不说话,汗水如雨脸上挂,斩草除根在锄下……”冉虎成说,这种玩锣鼓的方式并不难,属于即兴发挥,只要烘托出热闹、激进的氛围,就算玩出了花样。

冉虎成建议市民,若想趁元旦或春节来玩鼓,不妨以家庭为单位,提前联系镇政府旅游办公室,“镇里人最大特色是好客,我们可以请来山歌王、锣鼓大师与主城游客互动。并且按个体需求组织篝火晚会。游客只需承担柴火费就行。”。

订年猪每斤7元

“正宗的城口老腊肉对烟熏火候的要求相当高。以8—10月龄山地黑、白猪为原料,要经过反复恒温熏烤、码味,待辅料完全浸入肉里面,散发出腊肉清香、肉皮变成黄亮色才算真正制好。”冉虎成介绍,老腊肉制作过程至少要半个月以上,现在订制时间刚好,待到明年年初通过物流寄送上门。

据了解,今年城口土猪肉价格与去年相当。订购一头约200斤的年猪,每斤7元,如需刨杀加工,费用增至每斤11元。单买新鲜猪腿肉15元/斤、老腊肉25元/斤。“建议先订购一头年猪,再拿部分熏腌腊肉、香肠、酱肉,镇政府鼓励村民不收加工费,游客可以和农户商议。选肉议价可以货比三家。”冉虎成称,今年镇上有120头年猪要出栏。

记者得知,本月底该镇将迎来第三届刨猪节,届时可以品尝到正宗刨猪汤。刨猪汤有讲究,要求七大碗八大碟,主菜一般有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝等。 “粉蒸肉用的是最好的胛子肉,四指宽的肥膘。回锅肉用三线肉保肋,加上蒜苗、红苕皮作辅料,味道又香又糯。”冉虎成说,参与互动的游客,可能免费获得腊制品和鲜猪肉作奖品,活动持续约一周时间。

与雪花亲密接触

东安镇境内的黄安坝景区,有着国内最大高山草场的美名。森林覆盖率达90%,海拔平均高度在800米以上,部分在2500米以上,每年冬季雪花纷飞、白雪皑皑,其中冰挂和雾凇是景区亮点。

冉虎成称,从城口县城出发经亢谷到黄安坝,沿途可游览“小张家界”旖旎风光。期间可在大巴山森林人家入住,有机土豆、城口腊肉不会少,市民不妨尝点原生蜂蜜酒,以此助兴。如果游客想在景区内入驻,只能前往牧场度假区,单间、标间价格均在200元左右一间,房源充足。景区内无任何收费项目,门票全免。“部分公路已经积雪了,车辆行车要谨慎小心,装上防滑链。”冉虎成提醒。

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